"Gufetto cake..." - Torta al caffè e scaglie di cioccolato

Per il compleanno della mia mamma ho fatto questa torta con un gufetto stilizzato che ho realizzato prendendo spunto da un progetto della bravissima cake designer Antonella di Maria. . . mooooolto alla lontana. . . . . . L'impasto è semplicissimo, non l'ho farcito nè bagnato perchè