***POLPETTONE DI PANE IN CROSTA***
INGREDIENTI : 300 g di mollica di pane raffermo - 100 g di mortadella - 1 salsiccia - 1 manciata di prezzemolo tagliato sottile - 50 g di parmigiano grattugiato - 1/2 spicchio d'aglio - noce moscata - sale q. b. - 1 uovo intero - 1 tuorlo -
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