4 formaggi

La pasta ai 4 formaggi è un primo piatto gustoso e cremoso, perfetto per chi ama i sapori intensi e avvolgenti!
Oggi ti guiderò passo passo nella preparazione di questo piatto che farà felici tutti a tavola.
La cosa bella della ricetta è che puoi utilizzare i formaggi che hai a disposizione, ma oggi utilizziamo gorgonzola, parmigiano, mozzarella e fontina, un'accoppiata davvero vincente.
1.
Comincia portando a ebollizione una pentola d'acqua salata.
Questo è il primo passo fondamentale; non dimenticare mai di salare l'acqua per dare sapore alla pasta!
2.
Aggiungi 320g di pasta, io ti consiglio di usare rigatoni o penne, che trattengono bene la salsa.
Cuocila seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando è al dente.
3.
Nel frattempo, in una pentola a fuoco medio, versa 200ml di panna fresca e aggiungi i formaggi tagliati a cubetti: 100g di gorgonzola, 100g di parmigiano, 100g di mozzarella e 100g di fontina.
Mescola di tanto in tanto.
Ti assicuro che il profumo che si sprigionerà sarà irresistibile!
4.
Quando la pasta è pronta, scolala e conserva un po' d'acqua di cottura.
Aggiungi la pasta direttamente nella pentola con la salsa ai formaggi e mescola bene.
Se la salsa è troppo densa, non dimenticare di allungarla con un po' di acqua di cottura.
5.
Aggiusta di sale e pepe a piacere e servi la tua pasta ai 4 formaggi calda, magari con una spolverata di erbe aromatiche.
Questo piatto non è solo un semplice primo, ma un vero e proprio abbraccio di sapori!
Buon appetito!