Fondant

Ciao!
Oggi prepareremo insieme il fondant, un dolce al cioccolato che è un vero abbraccio per il palato.
Questo dessert è perfetto per chi ama il cioccolato e vuole stupire i propri ospiti senza passare ore in cucina.
Ti assicuro che anche se sei alle prime armi, seguendo questi passaggi otterrai un risultato da chef!
Iniziamo sciogliendo 200g di cioccolato fondente e 100g di burro a bagnomaria.
Fai attenzione a non cuocerli troppo: mescola bene finché non sono completamente amalgamati.
Questo è il momento in cui il profumo del cioccolato inizierà a diffondersi in tutta la cucina!
In una ciotola a parte, sbatti 3 uova con 150g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
È un passaggio fondamentale: più monti le uova, più il tuo fondant sarà soffice!
Adesso, unisci il cioccolato fuso al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
È come unire due amici: devono conoscersi bene per creare qualcosa di fantastico!
Setaccia 50g di farina e un pizzico di sale, poi incorporali al composto.
Mescola bene fino a ottenere un impasto liscio e cremoso.
Se hai voglia di divertire i tuoi bimbi, lasciali mescolare: sarà un momento di divertimento in cucina!
Ora, imburra e infarina degli stampini per dolci e versa l'impasto fino a riempirli per circa 2/3.
Preriscalda il forno a 180°C e inforna i fondant per circa 12-15 minuti.
Ricorda: il centro deve rimanere morbido!
Dopo la cottura, lascia raffreddare i dolci per un paio di minuti, poi sformali e servili ancora caldi.
Se vuoi, puoi accompagnarli con una pallina di gelato alla vaniglia: sarà un'esplosione di sapori!
Buon appetito!