Antipasti con asparagi

Oggi ti propongo una ricetta per degli antipasti deliziosi a base di asparagi, perfetti per iniziare una cena con amici o familiari.
Gli asparagi sono un ingrediente versatile e saporito, e li abbineremo a del prosciutto crudo e parmigiano per un risultato gustoso e raffinato.
Iniziamo a pulire gli asparagi: elimina la parte legnosa del gambo e sciacquali sotto acqua corrente.
È un passaggio semplice, ma fondamentale per assicurarti di avere degli asparagi teneri e saporiti.
Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci gli asparagi per circa 5-7 minuti, fino a quando diventano teneri ma croccanti.
Ricorda, non vogliamo che diventino molli!
Una volta cotti, scolali e immergili immediatamente in acqua fredda per fermare la cottura e mantenere il loro bellissimo colore verde brillante.
Questo trucco è un segreto che ho imparato da mia nonna, e funziona sempre!
Asciuga gli asparagi e adagia su un piatto da portata.
Ora viene la parte divertente: avvolgi ogni asparago con una fetta di prosciutto crudo, formando dei piccoli involtini.
È un momento perfetto per dare libero sfogo alla tua creatività in cucina!
Cospargi con scaglie di parmigiano e un filo d'olio d'oliva, e non dimenticare di aggiustare di sale e pepe a piacere.
Ed ecco fatto!
Servi subito questi antipasti e preparati a ricevere complimenti da tutti i tuoi ospiti.
Buon appetito!