Antipasto con asparagi

Ciao e benvenuto nella mia cucina!
Oggi prepariamo un antipasto con asparagi, fresco e delizioso, perfetto per stupire i tuoi ospiti!
Gli asparagi, oltre a essere parecchio versatili, sono anche ricchi di nutrienti.
Ricordo la prima volta che ho provato questo piatto: stavo preparando una cena per degli amici e ho deciso di osare un po'.
La combinazione di asparagi e prosciutto crudo è stata una vera rivelazione!
Segui questi semplici passaggi e vedrai che anche tu potrai ottenere un risultato fantastico, anche se non sei molto esperto in cucina.
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 500g di asparagi freschi, 100g di prosciutto crudo, 50g di parmigiano reggiano, olio extravergine di oliva, sale e pepe, e un limone.
Adesso, mettiamoci al lavoro!
Primo passo: lava bene gli asparagi e rimuovi la parte finale del gambo.
Poi, porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci gli asparagi per 5-7 minuti.
Devono essere teneri ma croccanti, perfetti per questo antipasto!
Scola gli asparagi e immergili in una ciotola con acqua e ghiaccio per fermare la cottura.
Questo trucco ti assicurerà che mantengano un bel colore verde brillante!
Mentre gli asparagi si raffreddano, affetta il prosciutto crudo e taglia il parmigiano a scaglie.
Quando gli asparagi sono pronti, asciugali con delicatezza e disponili su un piatto.
Disponi sopra le fette di prosciutto e le scaglie di parmigiano.
Infine, condisci con un filo d'olio, una spruzzata di limone, sale e pepe.
Et voilà, il tuo antipasto è pronto!
Servilo fresco e preparati a ricevere complimenti.
Buon appetito!