Arancini di riso integrale e riso venere

"rimasuglio" di insalata di riso fatta con riso integrale, riso venere e zucchine saltate in padellascamorza affumicatauovoparmigianopepeper la panatura:farina 00uovopangrattatoAggiungere al riso l'uovo e il parmigiano e pepare a piacere. Mischiare il tutto e formare delle palline della grandezza desiderata mettendo al centro un dadino di scamorza. Passarle prima