Ciao!
Oggi voglio parlarti di un piatto semplice ma ricco di sapore: il baccalà con patate.
Questo è un piatto unico che racchiude la tradizione della nostra cucina.
Non preoccuparti se non sei molto esperto in cucina, ti guiderò passo passo!
Inizia con le patate: lavale, sbucciale e tagliale a cubetti.
Mentre lo fai, puoi raccontarti una storia divertente su quando la tua nonna preparava questo piatto, magari con te che la seguivi in cucina!
Prendi una casseruola e versa un filo d'olio extravergine d'oliva.
Aggiungi la cipolla tritata e due spicchi d'aglio schiacciati.
L'odore che si sprigiona è già un piccolo anticipo del delizioso piatto che stai per realizzare!
Quando la cipolla diventa trasparente, è il momento di aggiungere le patate.
Fai rosolare per qualche minuto: ricorda di mescolare per non farle attaccare.
Ora è il turno del baccalà, che dovrai tagliare a pezzi.
Versaci sopra il latte, copri e lascia cuocere a fuoco lento.
Mentre aspetti, puoi preparare una bella tavola, magari con un centrotavola fiorito per rendere la cena speciale!
Dopo circa 30-35 minuti, controlla che tutto sia cotto e aggiusta di sale e pepe.
Guarnisci con prezzemolo fresco tritato per un tocco di freschezza.
Servi caldo, magari con un filo d'olio a crudo e una spruzzata di limone, e goditi ogni morso di questo piatto ricco di storia e sapore.
Buon appetito!