Besciamelle giallo zafferano

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una besciamelle giallo zafferano, una delle salse fondamentali della cucina italiana.
Perfetta per arricchire tanti piatti, questa ricetta è davvero semplice e ti permetterà di ottenere un risultato da chef, anche se sei alle prime armi.
Iniziamo!
La prima cosa da fare è sciogliere il burro in un pentolino a fuoco medio.
Fai attenzione a non farlo bruciare!
Una volta che il burro è completamente sciolto, aggiungi la farina e mescola bene con una frusta.
Questo passaggio è cruciale: vogliamo evitare la formazione di grumi, quindi mescola con energia!
Dopo circa 2 minuti, vedrai che la farina e il burro si saranno amalgamati, formando un roux dorato.
È il momento di aggiungere il latte, ma fallo lentamente e continua a mescolare.
Questo è il trucco per ottenere una besciamelle liscia e cremosa!
Porta il tutto a ebollizione e lascia cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Vedrai la besciamelle addensarsi e diventare bella e densa.
Non dimenticare di aggiungere un pizzico di sale e un tocco di noce moscata per insaporire!
Ecco fatto!
La tua besciamelle giallo zafferano è pronta per essere utilizzata in tantissimi piatti deliziosi.
Se hai voglia di un consiglio, prova a usarla per delle lasagne al forno: sarà un successo assicurato!
Buon appetito!