Biscotti all arancia

I biscotti all'arancia sono un delizioso dolce perfetto per ogni momento della giornata.
È una ricetta semplice e veloce da realizzare, perfetta anche per i principianti.
Partiamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 250 g di farina 00, 100 g di burro a temperatura ambiente, 100 g di zucchero, 1 uovo, la scorza e il succo di un'arancia, 1 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale.
Inizia prendendo una ciotola capiente: qui unisci il burro morbido e lo zucchero.
Mescola bene con una frusta fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Poi, aggiungi l'uovo, la scorza e il succo dell'arancia, continuando a mescolare fino a amalgamare tutto.
Ricordo ancora la prima volta che ho provato a fare questi biscotti: l'aroma dell'arancia riempiva la cucina e il profumo era così invitante che la mia famiglia non riusciva ad aspettare di assaggiarli!
Adesso, setaccia la farina, il lievito e il sale e incorpora gradualmente al composto, mescolando con un cucchiaio di legno.
Una volta che l'impasto è omogeneo, forma delle palline e posizionale su una teglia rivestita di carta da forno, distanziandole bene l'una dall'altra.
Non dimenticare di schiacciare leggermente le palline con una forchetta per dare loro la forma caratteristica.
Infine, cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, o fino a quando i biscotti saranno dorati.
Sforna e lascia raffreddare su una griglia.
Ecco fatto!
I tuoi biscotti all'arancia sono pronti per essere gustati, magari accompagnati da una tazza di tè o caffè.
Buon appetito!