Biscotti allo zenzero

Ciao!
Oggi prepariamo insieme dei deliziosi biscotti allo zenzero, un dolce perfetto per ogni occasione, soprattutto in inverno quando il profumo speziato riempie la casa e ci fa sentire caldi e coccolati.
La ricetta è semplice e anche se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo per ottenere un risultato da veri chef!
Iniziamo!
La prima cosa da fare è raccogliere tutti gli ingredienti.
Ti serviranno 250g di farina, 100g di zucchero di canna, 100g di burro, 1 uovo, 2 cucchiaini di zenzero in polvere, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale.
In una ciotola, unisci la farina, lo zucchero di canna, il lievito, lo zenzero, la cannella e il sale.
Mescola bene, così gli ingredienti si amalgameranno.
In un'altra ciotola, lavora il burro ammorbidito con l'uovo fino a ottenere un composto cremoso.
Questo è un passaggio divertente: puoi usare una frusta o semplicemente le mani!
A questo punto, unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino a formare un impasto omogeneo.
Non preoccuparti se ti sembra un po' appiccicoso, è normale!
Ora avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno un'ora.
Questo passaggio è importante perché aiuterà i biscotti a mantenere la forma durante la cottura.
Mentre l'impasto riposa, puoi approfittarne per pensare a come decorare i tuoi biscotti o magari preparare una bella tazza di tè!
Dopo un'ora, preriscalda il forno a 180°C.
Stendi l'impasto su un piano infarinato fino a uno spessore di circa 5 mm e ritaglia i biscotti con la forma che preferisci.
Se vuoi, puoi usare formine a tema natalizio, che sono sempre un successo!
Posiziona i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci per circa 10 minuti.
Quando li sfornerai, il profumo di zenzero e spezie riempirà la tua cucina!
Lascia raffreddare i biscotti su una griglia e, se vuoi, puoi decorarli con un po' di glassa o zucchero a velo.
Ecco fatto!
I tuoi biscotti allo zenzero sono pronti per essere gustati.
Sono perfetti da condividere con amici e familiari o semplicemente per concederti un momento di dolcezza.
Buon appetito!