Biscotti giallozafferano

Ciao!
Oggi prepariamo insieme dei deliziosi Biscotti giallozafferano, perfetti per accompagnare un tè pomeridiano o da gustare in qualsiasi momento della giornata.
Questi biscotti rientrano nella categoria dei dolci e sono davvero facili da fare, anche per chi è alle prime armi in cucina!
Iniziamo!
Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C, così sarà bello caldo quando andremo a infornare i nostri dolcetti.
Prendi una ciotola e unisci la farina 00, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale.
Mescola bene con un cucchiaio per amalgamare gli ingredienti secchi.
Ora, aggiungi il burro a temperatura ambiente a pezzetti.
Qui ti racconto un aneddoto: quando ero piccola, mia nonna mi diceva sempre di usare il burro ammorbidito per evitare di avere grumi nell'impasto.
aveva ragione!
Inizia a lavorare il composto con le mani fino a ottenere una consistenza sabbiosa, come quella della sabbia fine al mare.
A questo punto, è il momento di aggiungere l'uovo e la bustina di vanillina.
Impasta bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Se il tuo impasto sembra un po' appiccicoso, non preoccuparti!
Aggiungi un po' di farina, ma senza esagerare.
Adesso, forma delle palline con l'impasto e schiacciale leggermente per creare dei dischi.
Non devono essere perfetti, anzi, la loro imperfezione li rende ancora più golosi!
Posiziona i dischi su una teglia rivestita di carta da forno, assicurandoti di lasciar spazio tra l'uno e l'altro per evitare che si attacchino durante la cottura.
Cuoci i biscotti in forno per circa 15 minuti, fino a quando i bordi non saranno dorati.
La casa si riempirà di un profumo incredibile e non vedrai l'ora di assaggiarli!
Infine, lascia raffreddare i biscotti su una gratella prima di servirli.
Ecco fatto!
I tuoi biscotti giallozafferano sono pronti per essere gustati.
Buon appetito!