Biscotti zenzero

Ciao!
Oggi prepariamo insieme dei deliziosi biscotti allo zenzero, perfetti per una merenda in famiglia o per una coccola dopo una lunga giornata.
Questi biscotti sono un classico della tradizione e con il loro profumo speziato ti faranno sentire subito a casa!
La ricetta è semplice e non richiede abilità particolari, quindi anche se sei alle prime armi, ti guiderò passo passo.
Iniziamo!
Prendi una ciotola grande e metti 100g di burro ammorbidito insieme a 100g di zucchero di canna.
Mescola bene con un cucchiaio di legno o una frusta elettrica fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
A questo punto, aggiungi un uovo e continua a mescolare, vedrai che il composto diventerà ancora più soffice.
In un'altra ciotola, setaccia 250g di farina, 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio, un pizzico di sale e le spezie: 2 cucchiaini di zenzero in polvere e 1 cucchiaino di cannella in polvere.
Queste ultime daranno ai tuoi biscotti un aroma fantastico!
Ora, unisci gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
A questo punto, è il momento di formare i biscotti!
Prendi un po' di impasto e forma delle palline della dimensione di una noce.
Posizionale su una teglia rivestita di carta da forno, schiacciandole leggermente con il palmo della mano.
Ricorda di lasciare un po' di spazio tra i biscotti, perché in cottura si allargheranno!
Accendi il forno e portalo a 180°C.
Una volta caldo, inforna la teglia e cuoci i biscotti per circa 10 minuti, o fino a quando i bordi non diventano dorati.
La tua cucina si riempirà di un profumo meraviglioso!
Quando sono pronti, sfornali e lasciali raffreddare su una griglia per qualche minuto, poi sono pronti per essere gustati!
Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa condividerla con i tuoi amici e familiari.
Buon appetito!