Biscottini al latte

Ciao!
Oggi prepariamo insieme dei deliziosi biscottini al latte, perfetti per una colazione che mette di buon umore o per una merenda sfiziosa.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina: ti guiderò passo dopo passo!
Iniziamo con gli ingredienti: ti serviranno 250 grammi di farina, 100 grammi di zucchero, 100 grammi di burro ammorbidito, un uovo, 50 millilitri di latte, un cucchiaino di lievito in polvere, un pizzico di sale e, se vuoi, un po' di vaniglia per un tocco aromatico.
Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C.
Mentre il forno si scalda, prendi una ciotola capiente e unisci il burro ammorbidito e lo zucchero.
Mescola bene fino a ottenere un composto cremoso e leggero.
È proprio in questo momento che puoi pensare a un aneddoto divertente: ricordo quando ho fatto la stessa cosa per la prima volta e il burro era ancora troppo freddo.
un vero disastro!
Ma non ti preoccupare, oggi andrà tutto bene!
Ora, aggiungi l'uovo e il latte, continuando a mescolare.
Setaccia la farina, il lievito e il pizzico di sale, quindi incorpora il mix al composto umido.
Se ti piace, aggiungi anche un po' di vaniglia per rendere il tutto ancora più profumato.
Una volta che hai ottenuto un impasto omogeneo, forma delle piccole palline con le mani e schiacciale leggermente.
Posiziona i biscottini su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando un po' di spazio tra di loro.
Inforna per circa 15-20 minuti, fino a quando i bordi non saranno dorati.
Una volta sfornati, lasciali raffreddare su una griglia e preparati a gustarli!
Sono perfetti da inzuppare nel latte o nel tè.
Spero che ti piacciano tanto quanto piacciono a me!