Biscottini zenzero

Ciao a tutti!
Oggi voglio condividere con te una ricetta deliziosa per preparare dei biscottini allo zenzero, perfetti per le merende o per accompagnare un buon tè.
Ti prometto che anche se non sei un esperto in cucina, seguendo questi passaggi otterrai dei biscottini fantastici!
Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
Questo è un passaggio fondamentale perché i biscottini cuoceranno in modo uniforme e saranno croccanti fuori e morbidi dentro!
In una ciotola capiente, unisci 250 g di farina 00, 100 g di zucchero di canna, 2 cucchiaini di zenzero in polvere, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio e un pizzico di sale.
Mescola bene.
Sapevi che lo zenzero non solo dà un sapore speciale ai biscotti, ma è anche un ottimo alleato per il tuo sistema immunitario?
A questo punto, aggiungi 75 g di burro ammorbidito e 1 uovo.
Impasta con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.
Non preoccuparti se all'inizio sembra un po' sbriciolato: continua a impastare e vedrai che tutto si unirà!
Ora forma delle palline della dimensione di una noce e sistemale su una teglia rivestita di carta da forno, distanziandole bene tra di loro.
Questo passaggio è importante per evitare che i biscottini si attacchino durante la cottura.
Schiccia leggermente le palline con il dorso di un cucchiaio.
Inforna per circa 10-12 minuti, o fino a quando i bordi non saranno dorati.
Quando li sfornerai, sentirai un profumo incredibile che riempirà la tua cucina!
Lascia raffreddare i biscottini su una griglia.
Una volta freddi, spolverizzali con zucchero a velo per un tocco finale carino.
Ed ecco fatto!
I tuoi biscottini allo zenzero sono pronti per essere gustati.
Spero che questa ricetta ti piaccia tanto quanto è piaciuta a me.
Buon appetito!