Biscotto cocco

Ciao!
Oggi prepariamo insieme dei deliziosi biscotti al cocco, un dolce che farà felici grandi e piccini!
Questa ricetta è molto semplice e perfetta anche per chi non ha molta esperienza in cucina.
I biscotti al cocco sono un'ottima scelta per una merenda golosa o da servire con il tè.
Iniziamo!
Per prima cosa, raccogli tutti gli ingredienti: ti serviranno 200 g di farina di cocco, 100 g di zucchero, 2 albumi, un pizzico di sale e un cucchiaino di estratto di vaniglia.
In una ciotola, mescola la farina di cocco con lo zucchero.
È importante mescolare bene, così i biscotti risulteranno uniformi nel sapore.
A questo punto, aggiungi gli albumi: il composto inizierà a prendere forma.
Non preoccuparti se sembra un po’ appiccicoso, è normale!
Ora, unisci il pizzico di sale e l'estratto di vaniglia.
Questo darà un profumo irresistibile ai tuoi biscotti!
Prendi una teglia e rivestila con della carta da forno.
Con un cucchiaio, prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline.
Ricorda di distanziarle bene, perché in cottura si allargheranno un po’.
Accendi il forno e portalo a 180°C.
Una volta caldo, inforna i biscotti per circa 20 minuti, fino a quando non saranno dorati.
Mentre cuociono, ti consiglio di fare una pausa e goderti l'aroma che si diffonde in casa: è uno dei momenti più belli della cucina!
Quando sono pronti, sforna i biscotti e lasciali raffreddare un po’ prima di gustarli.
Ecco fatto!
Hai preparato dei fantastici biscotti al cocco.
Perfetti da accompagnare con una tazza di tè o da servire in un bel piatto per i tuoi ospiti.
Buon appetito!