Ciao!
Oggi ti propongo una ricetta deliziosa per preparare i biscotti di frolla, un dolce che non può mancare nelle case degli amanti dei dessert.
La frolla è una base versatile e perfetta per mille varianti, ma questi biscotti sono un classico intramontabile.
Prima di iniziare, voglio raccontarti un aneddoto: la prima volta che ho fatto questi biscotti, ho dimenticato di mettere l'uovo e il risultato è stato un disastro!
Ma da allora ho imparato a non distrarmi mai durante la preparazione.
Pronto a metterti ai fornelli?
Iniziamo!
1.
In una ciotola capiente, inizia setacciando la farina e aggiungi il burro a pezzetti.
Lavora il burro con la farina fino a ottenere un composto sabbioso, un passo fondamentale per la friabilità del biscotto.
2.
Adesso è il momento di aggiungere lo zucchero, la vanillina, il pizzico di sale e l'uovo.
Impasta tutto rapidamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
Se ti sembra un po' appiccicoso, non preoccuparti: un velo di farina sulla superficie di lavoro ti aiuterà.
3.
Forma una palla con l'impasto, avvolgila nella pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Questo passaggio permette alla frolla di compattarsi e sarà molto più facile stenderla.
4.
Preriscalda il forno a 180°C.
Nel frattempo, prepara una teglia rivestendola con carta da forno.
Tieni a mente: non dimenticare questo passaggio, altrimenti i biscotti potrebbero attaccarsi!
5.
Stendi l'impasto su una superficie infarinata fino a raggiungere uno spessore di circa 5 mm.
Usa le tue formine preferite per ritagliare i biscotti e disponili sulla teglia.
6.
Cuoci in forno per circa 12-15 minuti.
Tieni d'occhio i biscotti: quando i bordi iniziano a dorarsi, sono pronti!
7.
Sforna i biscotti e lasciali raffreddare su una griglia.
Se ti piace, puoi spolverarli con zucchero a velo per un tocco di dolcezza in più.
Ecco fatto!
I tuoi biscotti di frolla sono pronti per essere gustati.
Perfetti per accompagnare un tè pomeridiano o da condividere con amici e familiari.
Buon appetito!