Brioches salate

Ciao!
Oggi prepariamo insieme delle deliziose brioches salate, perfette per un antipasto o per un buffet.
La preparazione è molto semplice, e anche se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo.
Iniziamo!
1.
Inizia sciogliendo il lievito di birra nel latte tiepido con un pizzico di zucchero.
Lascialo riposare per circa 10 minuti, vedrai che si formerà una bella schiumetta!
Questo è il segnale che il lievito è attivo e pronto per l'uso.
2.
In una ciotola ampia, setaccia la farina e aggiungi il sale.
Ricorda, il sale non deve mai entrare in contatto diretto con il lievito, altrimenti ne inibisce l'azione!
Crea un buco al centro della farina e versa il composto di latte e lievito che hai preparato.
3.
Aggiungi le uova e il burro fuso, mescolando bene fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Se ti senti un po' stanco, non preoccuparti, è normale!
4.
Copri l'impasto con un canovaccio e mettilo in un luogo caldo.
Lascialo lievitare per circa un'ora, finché non raddoppia di volume.
Qui è dove la magia accade!
Puoi approfittare di questo tempo per preparare un bel caffè o un tè.
5.
Una volta che l'impasto ha raddoppiato il suo volume, riprendilo e stendilo su una superficie infarinata.
Qui puoi sbizzarrirti!
Se vuoi, puoi aggiungere formaggio e prosciutto a cubetti per dare un tocco in più.
6.
Forma delle palline con l'impasto e disponile su una teglia rivestita di carta forno.
7.
Lascia lievitare nuovamente per 30 minuti.
8.
Preriscalda il forno a 180°C.
Cuoci le brioches per circa 20-25 minuti, finché non saranno dorate e profumate.
9.
Sforna e lascia raffreddare prima di servire.
Ed ecco pronte le tue brioches salate!
Sono sicura che faranno un figurone.
Buon appetito!