Oggi prepariamo i broccoletti saltati, un contorno semplice e delizioso, perfetto per accompagnare i tuoi piatti!
La prima cosa da fare è pulire i broccoletti: rimuovi le foglie esterne e taglia i gambi più duri.
Una volta pronti, metti a bollire una pentola d'acqua salata e cuoci i broccoletti per circa 5 minuti.
Ricorda di non farli cuocere troppo, devono rimanere croccanti!
Dopo la cottura, scolali e raffreddali subito in acqua e ghiaccio per mantenere il loro bel colore verde.
In una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati.
Fai rosolare fino a doratura, e poi aggiungi i broccoletti scolati.
Saltali per 5-7 minuti e aggiusta di sale, pepe e, se ti piace, un pizzico di peperoncino.
Ed ecco fatto!
I tuoi broccoletti saltati sono pronti per essere serviti.
Buon appetito!