Brodi di pesce

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un fantastico brodo di pesce, un ingrediente fondamentale per rendere speciali tanti piatti, come risotti e zuppe.
Non preoccuparti se sei alle prime armi, seguendo questi passaggi riuscirai a ottenere un risultato da vero chef!
Iniziamo con la preparazione delle verdure.
Prendi una cipolla, pelala e tagliala a metà.
Poi prendi una carota e tagliala a rondelle, mentre il gambo di sedano lo taglierai a pezzi.
Queste verdure daranno un sapore unico al tuo brodo.
Ora, in una pentola capiente, aggiungi due litri d'acqua e portala a ebollizione.
Quando l'acqua bolle, è il momento di aggiungere il pesce: puoi utilizzare un mix di pesce come scorfano e rana pescatrice, ma sentiti libero di sperimentare con quello che hai a disposizione.
Non dimenticare di aggiungere anche le verdure preparate, un mazzetto di prezzemolo, un pizzico di sale e qualche grano di pepe nero.
Questo mix darà al tuo brodo un profumo irresistibile!
Lascia cuocere a fuoco medio per circa 30-40 minuti.
Durante la cottura, potresti notare della schiuma sulla superficie: non preoccuparti, è normale!
Basta schiumarla via con un cucchiaio per avere un brodo limpido e perfetto.
Quando il tempo di cottura è scaduto, prendi un colino fine e filtra il brodo per eliminare le ossa e le verdure.
E voilà!
Il tuo brodo di pesce è pronto!
Puoi usarlo subito per preparare una deliziosa zuppa di pesce o un risotto, oppure conservarlo in frigorifero per un paio di giorni.
Spero che questa ricetta ti sia piaciuta!
Non vedo l'ora di sapere come l'hai utilizzata!