Cannocchie di mare

Ciao e benvenuto nella mia cucina!
Oggi prepariamo un piatto delizioso: le cannocchie di mare.
Questo piatto è un secondo piatto di pesce che ti farà sentire come in un ristorante di pesce, ma con il comfort di casa.
Non preoccuparti se sei alle prime armi, ti guiderò passo passo!
Iniziamo!
La prima cosa da fare è pulire le cannocchie.
Prendi 500g di cannocchie fresche e con un coltello affilato, taglia la parte superiore del carapace.
Fai attenzione a non tagliare troppo in profondità, vogliamo mantenere intatta la carne!
Rimuovi delicatamente la carne interna.
Questo passaggio può sembrare un po’ complicato, ma con un po’ di pazienza otterrai un risultato magnifico.
Ora che abbiamo le nostre cannocchie pronte, mettiamo a scaldare un filo d'olio extravergine d'oliva in una padella grande.
Aggiungi due spicchi d'aglio schiacciati e lascia che l'olio si insaporisca.
L'odore dell'aglio che si rosola è davvero irresistibile!
Quando l'aglio inizia a dorarsi, è il momento di aggiungere le cannocchie.
Fai cuocere a fuoco medio per circa 5-7 minuti.
Durante la cottura, vedrai come cambiano colore, diventando un bel rosa.
Questo è il segno che sono pronte!
Non dimenticare di aggiungere un pizzico di sale e pepe a piacere per esaltare il sapore del mare.
Infine, togli dal fuoco e non dimenticare di spolverare con un po' di prezzemolo fresco tritato.
Il profumo è incredibile!
Servi le cannocchie su un piatto, guarnite con spicchi di limone.
Ecco fatto!
Hai preparato un secondo piatto di pesce fresco e saporito.
Spero che ti sia divertito a cucinare questa ricetta tanto quanto mi diverto io a condividerla con te.
Buon appetito!