Caponata di melanzane
volendo conservare per un po' di tempo la caponata bisogna sterilizzare i vasetti di vetro :dopo averli ben lavati con acqua e detersivo, fateli bollire in una pentola per 20 minuti coperti di acqua, quindi levateli con una pinza e lasciateli asciugare capovolti su uno strofinaccio pulito. . . .
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caponata di melanzanecaponata di melanzaneCari amici. . . oggi una ricetta salata! Era tantissimo che volevo preparare la Caponata di Melanzane siciliana. .
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