Capretto ricette

Ciao!
Oggi ti voglio parlare di un secondo piatto davvero speciale: il capretto al forno.
È una ricetta perfetta per le feste o per una cena importante con amici e familiari.
Ma non preoccuparti, anche se non sei un esperto in cucina, seguendo i miei passaggi riuscirai a prepararlo in modo impeccabile.
Iniziamo con gli ingredienti: ti serviranno 1 kg di capretto, 4 cucchiai di olio d'oliva, 2 spicchi d'aglio, un rametto di rosmarino, un limone, sale e pepe.
Facile, vero?
Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C.
Nel frattempo, in una ciotola, mescola l'olio d'oliva con l'aglio tritato, il rosmarino, il succo di limone, il sale e il pepe.
Questo passaggio è fondamentale: la marinata darà sapore al tuo capretto!
Adesso è il momento di massaggiare il capretto con la marinata.
Assicurati che sia ben insaporito, è qui che inizia la magia!
Una volta fatto, lascia marinare il capretto in frigorifero per almeno 30 minuti; se hai tempo, un'ora sarebbe l'ideale.
Dopo la marinatura, posiziona il capretto in una teglia da forno e infornalo per circa 1 ora e 30 minuti.
Non dimenticare di girarlo a metà cottura per una doratura uniforme.
Se hai un termometro da cucina, la carne è pronta quando raggiunge una temperatura interna di circa 70°C.
Una volta cotto, il tuo capretto dovrà risultare tenero e dorato.
Servilo caldo, magari accompagnato da contorni come patate arrosto o verdure grigliate.
Ecco fatto!
Spero che questa ricetta ti faccia sentire un vero chef.
Buon appetito!