Carciofi

Ciao!
Oggi prepariamo insieme i Carciofi alla Romana, un contorno delizioso e tipico della cucina laziale.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo!
Iniziamo con la pulizia dei carciofi: prendi 4 carciofi e rimuovi le foglie più dure, poi taglia le punte.
Questo passaggio è fondamentale per rendere i carciofi teneri e saporiti.
Una volta puliti, immergili in una ciotola con acqua e succo di limone per qualche minuto, così eviterai che si ossidino e diventino scuri.
In una padella, scalda 4 cucchiai di olio d'oliva e aggiungi uno spicchio d'aglio schiacciato.
L'aglio conferirà un profumo unico ai nostri carciofi!
Quando l'aglio diventa dorato, è il momento di aggiungere i carciofi, un pizzico di sale e pepe a piacere.
Copri la padella e cuoci a fuoco basso per circa 20 minuti, girando di tanto in tanto per farli cuocere uniformemente.
La cosa bella di questa ricetta è che i carciofi sprigioneranno un profumo irresistibile, e mentre cuociono potrai già immaginare il loro sapore!
A cottura ultimata, aggiungi un mazzetto di prezzemolo tritato per dare freschezza al piatto.
Servili caldi e gustali con i tuoi amici o la tua famiglia!
Sono sicura che farai un figurone e che tutti vorranno la ricetta.
Buon appetito!