Carne per polpettone

Il polpettone di carne è un secondo piatto che porta con sé il calore della cucina di casa, perfetto da condividere con la famiglia.
La preparazione è molto semplice, quindi non preoccuparti se non sei un esperto in cucina!
Inizia tritando finemente una cipolla e uno spicchio d'aglio; una volta fatto, fallo soffriggere in una padella con un filo d'olio d'oliva fino a quando non diventa trasparente.
Questo passaggio è fondamentale perché darà un sapore delizioso al tuo polpettone.
In una ciotola capiente, unisci 500g di carne macinata (puoi usare manzo, maiale o un mix), un uovo, 100g di pane grattugiato e 50g di parmigiano grattugiato.
Aggiungi anche la cipolla e l'aglio che hai soffritto, un po' di prezzemolo fresco tritato, sale e pepe a piacere.
Inizia a impastare con le mani, assicurandoti che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
Se l'impasto risulta troppo umido, non esitare ad aggiungere un po' di pane grattugiato.
Adesso viene il bello: dai forma al tuo polpettone!
Cerca di compattarlo bene, così non si romperà in cottura.
Adagia il polpettone in una teglia rivestita di carta da forno e spennellalo con un po' d'olio d'oliva per una crosticina dorata.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 60 minuti.
A metà cottura, ricordati di girarlo per uniformare la doratura.
Una volta cotto, lascialo riposare per qualche minuto prima di affettarlo.
Servilo caldo e goditi il sorriso dei tuoi cari mentre gustano questo piatto semplice ma ricco di sapore!