Cecina ricetta

Ciao!
Oggi voglio parlarti di una ricetta davvero gustosa: la cecina, un piatto semplice ma pieno di sapore.
La cecina è un'ottima soluzione per chi cerca qualcosa di sfizioso da gustare come antipasto o secondo piatto.
È una ricetta perfetta anche per chi non ha molta esperienza in cucina, quindi non preoccuparti!
Iniziamo con gli ingredienti: hai bisogno di 250 g di farina di ceci, 750 ml di acqua, 30 ml di olio extravergine d'oliva, sale e pepe.
Facile, vero?
1.
Per prima cosa, prendi una ciotola capiente e mescola la farina di ceci con l'acqua.
Usa una frusta per evitare che si formino grumi.
Questo è il momento in cui puoi sbizzarrirti e pensare a quante cose buone potrai fare con la cecina!
2.
Aggiungi un pizzico di sale e un po' di pepe a piacere.
Se vuoi, puoi anche arricchire l'impasto con spezie o erbe aromatiche che ti piacciono.
3.
Lascia riposare l'impasto per almeno un'ora.
Questo è un passaggio fondamentale: il riposo aiuta a rendere la cecina ancora più buona e morbida.
4.
Nel frattempo, accendi il forno e preriscaldalo a 220°C.
Ungi una teglia con un po' d'olio d'oliva, così la tua cecina non si attaccherà.
5.
Dopo che l'impasto ha riposato, mescola nuovamente e versalo nella teglia già calda.
Questo passaggio è cruciale per ottenere una bella crosticina dorata.
6.
Ora cuoci in forno per circa 30-40 minuti.
Controlla che la superficie sia dorata e croccante, sarà un vero spettacolo!
7.
Una volta cotta, sforna la cecina e lasciala raffreddare per qualche minuto.
Poi, tagliala a fette e servila.
Puoi accompagnarla con una salsa di pomodoro o semplicemente gustarla così com'è!
Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa condividerla con amici e familiari.
Buon appetito!