Cheesecake ingredienti

La cheesecake è un dolce al cucchiaio che conquista sempre tutti con la sua cremosità e il suo sapore delicato.
Oggi voglio guidarti passo dopo passo nella preparazione di questa delizia.
Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
Mentre il forno si scalda, prendi i biscotti digestive e tritali finemente.
Questo passaggio è fondamentale, perché la base della cheesecake deve essere ben compatta!
Aggiungi il burro fuso ai biscotti tritati e mescola fino a ottenere un composto sabbioso.
Fodera il fondo di una tortiera a cerniera con della carta da forno e distribuisci il composto di biscotti, premendolo bene con il dorso di un cucchiaio.
Questo sarà il tuo fondo croccante, quindi non lesinare nella pressione!
In una ciotola capiente, unisci il formaggio cremoso e lo zucchero.
Mescola bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Poi, aggiungi le uova una alla volta, assicurandoti di mescolare bene dopo ogni aggiunta.
Ora, è il momento di dare un tocco di freschezza alla tua cheesecake: incorpora la panna fresca, l'estratto di vaniglia e il succo di limone.
Mescola delicatamente fino a quando non hai una crema omogenea.
Versa il composto sulla base di biscotti e livella la superficie.
Cuoci in forno per circa 50-60 minuti.
La cheesecake è pronta quando i bordi sono sodi ma il centro è ancora leggermente tremolante.
Non preoccuparti, si rassoderà mentre si raffredda!
Una volta cotta, lascia raffreddare la cheesecake e poi riponila in frigorifero per almeno 4 ore, ma se riesci, lasciala tutta la notte.
Il giorno dopo, quando sarà ben fredda, puoi servirla.
Decorala con frutta fresca o una salsa di frutti di bosco per un tocco extra.
Ecco qui, la tua cheesecake è pronta per essere gustata!
Con questa ricetta, ogni morso sarà una coccola, anche per chi non ha mai messo piede in cucina.
Buon appetito!