Ingredienti:1 batata, sale aromatizzato alle erbe, olio extravergine d'oliva. Preparazione:Sbucciare la batata, affettarla con la mandolina e distribuire le fettine sui cestelli dell'essiccatore sulla cartaforno. Mescolare sale aromatico ed olio e con un cucchiaino spruzzarne un po' su tutte le fettine. Essiccare per 12 ore.