Come cucinare i funghi

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un contorno delizioso e semplice: i funghi trifolati.
Questo piatto è perfetto per accompagnare secondi piatti di carne o pesce, ma può anche essere gustato da solo, magari su una fetta di pane abbrustolito.
Non preoccuparti se non sei un grande cuoco, seguendo questi passaggi otterrai un risultato fantastico!
Iniziamo preparando i nostri ingredienti.
Ti serviranno 500 grammi di funghi freschi, olio d'oliva, aglio, prezzemolo e un pizzico di sale e pepe.
1.
**Pulizia dei funghi**: Prendi i funghi e, con un panno umido, rimuovi la terra.
È importante non immergerli nell'acqua, altrimenti assorbiranno troppa umidità.
Taglia anche le estremità del gambo, quelle più dure.
2.
**Scaldare l'olio**: In una padella, versa tre cucchiai di olio d'oliva e fallo scaldare a fuoco medio.
Aggiungi due spicchi d'aglio schiacciati, che daranno un profumo irresistibile al piatto.
Lascia rosolare l'aglio finché non diventa dorato, ma fai attenzione a non bruciarlo!
3.
**Cottura dei funghi**: Ora è il momento di aggiungere i funghi nella padella.
Cuocili per circa 10-15 minuti.
All'inizio sembreranno molti, ma cuocendo si ridurranno notevolmente.
Mescola di tanto in tanto e vedrai che i funghi rilasceranno la loro acqua.
Se vuoi un trucco, puoi aggiungere un pizzico di sale per aiutare i funghi a perdere liquido.
4.
**Ultimi ritocchi**: Quando l'acqua sarà quasi completamente evaporata e i funghi saranno morbidi, aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
Infine, non dimenticare il tocco finale: cospargi con prezzemolo fresco tritato!
Ecco fatto!
I tuoi funghi trifolati sono pronti da servire.
Puoi gustarli caldi, magari abbinati a un bel secondo piatto.
Buon appetito!