Come cucinare i peperoni

Oggi prepariamo insieme dei gustosi peperoni arrostiti, un contorno semplice ma dal sapore unico!
I peperoni sono un ingrediente versatile e possono essere utilizzati in tanti modi.
Io li adoro arrostiti, perché il calore del forno esalta il loro sapore dolce e li rende teneri.
Iniziamo!
Prima di tutto, prendi i tuoi peperoni freschi, che siano rossi, gialli o verdi, a seconda dei tuoi gusti.
Lavali bene sotto l'acqua corrente e asciugali.
Ricordo che una volta ho avuto un ospite che non si aspettava che i peperoni avessero bisogno di essere lavati, e alla fine abbiamo riso di quanto fosse confuso!
Dopo averli asciugati, tagliali a metà e rimuovi i semi e i filamenti bianchi.
Questo è un passaggio importante, perché i filamenti possono rendere il piatto un po' amaro.
Preriscalda il forno a 200°C.
Mentre aspetti che si scaldi, puoi disporre i peperoni su una teglia con la parte tagliata rivolta verso l'alto.
Condiscili con un filo d'olio d'oliva, sale e pepe, e se ti piace, aggiungi uno spicchio d'aglio tagliato a metà per un tocco di sapore in più.
Inforna i peperoni e lasciali cuocere per circa 30 minuti.
Il profumo che si sprigionerà in cucina sarà irresistibile!
Quando la pelle dei peperoni inizia a bruciacchiarsi e la polpa diventa tenera, sono pronti.
Sforna i peperoni e lasciali raffreddare per qualche minuto.
Se vuoi, guarnisci con del basilico fresco per un tocco di freschezza.
Servili caldi o a temperatura ambiente, e preparati a gustare un contorno delizioso e colorato!