Come cucinare il coniglio

Ciao!
Oggi ti insegnerò a preparare un delizioso coniglio al forno, un secondo piatto che sicuramente conquisterà tutti a tavola!
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, seguirò passo passo ogni fase della preparazione.
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di un coniglio di circa 1,5 kg, tre spicchi d'aglio, rosmarino fresco, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e un bicchiere di vino bianco secco.
Preriscalda il forno a 180°C.
Mentre il forno si scalda, procedi a pulire il coniglio.
Non ti spaventare, basta rimuovere eventuali residui e lavarlo bene sotto acqua corrente.
In una grande ciotola, condisci il coniglio con l'olio d'oliva, il sale, il pepe, l'aglio tritato e il rosmarino fresco.
Qui puoi anche raccontare un aneddoto: ricordo che la prima volta che ho cucinato il coniglio, ho esagerato con il rosmarino e il sapore era intenso, ma alla fine ho scoperto che a tutti piaceva!
Massaggia bene la carne per far sì che i sapori penetrino.
Lascia marinare per almeno 20 minuti.
Ora prendi una teglia da forno e posiziona il coniglio al suo interno.
Versa il vino bianco sopra di esso, che darà un tocco di sapore in più.
Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per 30 minuti.
Dopo 30 minuti, rimuovi il foglio di alluminio e continua a cuocere per altri 30 minuti, girando il coniglio a metà cottura per ottenere una crosticina dorata.
Quando il coniglio è cotto, sfornalo e lascialo riposare per 10 minuti.
Questo passaggio è importante per permettere ai succhi di distribuirsi bene nella carne.
Ecco fatto!
Il tuo coniglio al forno è pronto per essere servito.
Puoi accompagnarlo con un contorno di patate o verdure.
Buon appetito!