Ciao!
Oggi prepariamo un contorno delizioso e semplice: la verza stufata.
La verza è un ortaggio ricco di proprietà e perfetto per accompagnare i tuoi piatti!
Cominciamo?
1.
Per prima cosa, laviamo bene la verza sotto acqua corrente per eliminare eventuali residui di terra.
Una volta pulita, tagliala a strisce sottili; questo passaggio è fondamentale per farla cuocere uniformemente.
2.
In una padella capiente, scaldiamo due cucchiai di olio extravergine d'oliva a fuoco medio.
L'olio è importante per dare sapore al nostro contorno!
3.
Aggiungiamo la cipolla tritata finemente.
Qui ci tengo a dirti che se ti piace un sapore più intenso, puoi usare anche una cipolla rossa.
Fai rosolare fino a quando diventa trasparente.
Non dimenticare di mescolare ogni tanto, altrimenti rischi di bruciarla!
4.
Dopo la cipolla, inseriamo gli spicchi d'aglio schiacciati.
L'aglio darà un profumo avvolgente al piatto.
Fai insaporire per un paio di minuti, ma non lasciarlo troppo a lungo, altrimenti diventa amaro!
5.
Ora è il momento di unire la verza nella padella.
Mescola bene per amalgamare gli ingredienti e far sì che la verza assorba il profumo dell’olio e delle cipolle.
6.
Versiamo un bicchiere di brodo vegetale.
Se non hai il brodo, puoi sostituirlo con dell'acqua, ma il brodo darà un sapore in più.
Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
Ricorda, puoi sempre aggiungere, ma non togliere!
7.
Copri la padella e lascia cuocere a fuoco lento per circa 20-30 minuti.
Mescola di tanto in tanto, così eviti che si attacchi e aiuti la cottura uniforme.
La verza sarà pronta quando diventa tenera e i sapori si saranno ben amalgamati.
8.
Una volta cotta, servila calda come contorno.
Ti assicuro che sarà un successo!
Puoi anche aggiungere una spolverata di formaggio grattugiato, se ti piace.
Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu riesca a stupire i tuoi amici a cena!
Buon appetito!