Come cuocere gli asparagi

Ciao!
Oggi voglio parlarti di come cuocere gli asparagi, un contorno semplice ma ricco di sapore.
Gli asparagi sono una verdura primaverile che può essere preparata in vari modi, ma oggi ci concentreremo su un metodo classico e veloce.
La prima cosa da fare è lavare bene gli asparagi sotto acqua corrente per eliminare eventuali residui di terra.
Ricordo quando, da bambina, aiutavo mia nonna in cucina e lei mi insegnava a rompere la parte legnosa: era come un gioco!
Una volta puliti, piega gli asparagi per eliminare la parte più dura, che non è commestibile.
Poi, in una pentola, porta a ebollizione un litro d'acqua e aggiungi un pizzico di sale.
Quando l’acqua bolle, aggiungi gli asparagi e cuocili per 5-10 minuti, a seconda dello spessore.
Gli asparagi devono rimanere croccanti, quindi fai attenzione a non cuocerli troppo!
Una volta cotti, scolali e mettili in una ciotola con acqua e ghiaccio per fermare la cottura.
Infine, condiscili con un filo d'olio extravergine di oliva e, se ti piace, un po' di limone.
Ed ecco fatto!
Servili come contorno e vedrai che piaceranno a tutti!