Ciao!
Oggi ti insegnerò come cuocere il riso in modo semplice e veloce, un contorno versatile che può accompagnare tantissimi piatti.
Non ti preoccupare se non hai mai cucinato il riso prima d'ora, seguirò ogni passo insieme a te!
Iniziamo!
Prima di tutto, prendi 200 g di riso.
Puoi scegliere tra Arborio, Carnaroli o Basmati, a seconda dei tuoi gusti.
Io personalmente adoro il riso Arborio per la sua cremosità.
Sciacqua il riso sotto acqua corrente per eliminare l'amido in eccesso.
Questo è un passaggio fondamentale per ottenere un riso sgranato e non appiccicoso!
Ora che il riso è pronto, metti 500 ml di acqua in una pentola e porta a ebollizione.
Aggiungi un pizzico di sale per insaporire.
Quando l'acqua inizia a bollire, versa il riso e mescola bene per evitare che si attacchi.
Se vuoi, puoi aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva: non è obbligatorio, ma dà un sapore extra che non guasta mai!
Dopo aver mescolato, riduci il fuoco al minimo e copri la pentola con un coperchio.
Lascia cuocere il riso per circa 15-20 minuti.
Ricorda: non aprire il coperchio durante la cottura, il vapore fa la magia!
Quando il tempo è scaduto, spegni il fuoco e lascia riposare il riso coperto per altri 5 minuti.
Questo passaggio aiuta a completare la cottura e rende il riso ancora più buono.
Ecco, il tuo riso è pronto!
Sgranalo delicatamente con una forchetta e servilo caldo.
Puoi utilizzarlo come contorno per un secondo piatto o come base per un delizioso risotto.
Buon appetito!