Come fare il brodo vegetale

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un ottimo brodo vegetale, un elemento fondamentale in cucina per dare sapore ai tuoi piatti.
Il brodo vegetale è un grande alleato in molte ricette, dalle zuppe ai risotti, e fare il brodo da zero è davvero semplice e soddisfacente!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 1 carota, 1 cipolla, 1 gambo di sedano, 1 zucchina, 1 patata, 1 pomodoro, un mazzetto di prezzemolo, 2 litri d'acqua e un pizzico di sale.
Per prima cosa, lava bene tutte le verdure.
Ricordo che da piccola, quando aiutavo mia nonna in cucina, mi divertivo a scegliere le verdure più belle dal giardino.
Ecco, puoi farlo anche tu!
Una volta pronte, pela le verdure e tagliale a pezzi grossi.
Non preoccuparti di essere perfetto, il brodo si farà ugualmente!
Prendi una pentola capiente e versa i 2 litri d'acqua.
Aggiungi tutte le verdure che hai preparato.
Ora, accendi il fuoco e porta a ebollizione.
Quando l'acqua inizia a bollire, abbassa la fiamma e lascia sobbollire.
Ricorda di aggiungere anche il pomodoro e il mazzetto di prezzemolo, che daranno un profumo inconfondibile al tuo brodo.
Lascia cuocere per circa un'ora.
Approfittane per preparare un po' di musica di sottofondo, magari qualcosa di allegro!
Durante la cottura, schiuma il brodo di tanto in tanto per eliminare le impurità.
Quando è tutto pronto, aggiusta di sale.
Infine, filtra il brodo con un colino fine per eliminare le verdure.
Ecco fatto, il tuo brodo vegetale è pronto!
Puoi utilizzarlo subito per le tue ricette o conservarlo in frigorifero per i prossimi giorni.
Buon appetito!