Come fare il caramello

Ciao!
Oggi ti insegnerò a preparare il caramello, un dolce classico che può trasformare qualsiasi dessert in un'esperienza davvero speciale.
Non preoccuparti se non sei un esperto, seguendo questi semplici passaggi otterrai un risultato delizioso!
La prima cosa da fare è preparare gli ingredienti: ti serviranno 200g di zucchero, 100ml di acqua e un pizzico di sale.
Se vuoi, puoi aggiungere anche un cucchiaio di burro per un caramello ancora più ricco e cremoso.
Inizia versando lo zucchero e l'acqua in una casseruola dal fondo spesso.
Accendi il fuoco a media intensità e mescola delicatamente fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto completamente.
Qui c'è un trucco: una volta che il composto inizia a bollire, evita di mescolare di nuovo!
Questo è fondamentale per evitare che il caramello cristallizzi.
Osserva attentamente mentre lo zucchero inizia a cambiare colore, da trasparente a un bel dorato.
Questo processo richiede circa 8-10 minuti, ma ricorda che il tempo può variare a seconda della tua cucina.
Quando il caramello raggiunge un colore ambrato, togli la casseruola dal fuoco.
Fai attenzione, il caramello sarà molto caldo!
Se hai deciso di aggiungere il burro, ora è il momento: mescola bene fino a ottenere un composto liscio.
Puoi anche aggiungere un pizzico di sale per dare un tocco di sapore in più.
Una volta pronto, lascia raffreddare il caramello prima di usarlo.
Puoi versarlo su gelati, torte o anche semplicemente gustarlo da solo.
Ecco fatto!
Hai preparato il tuo caramello in casa.
Buon divertimento e non dimenticare di condividere i tuoi risultati!