Come fare il pane

Ciao!
Oggi prepariamo il pane fatto in casa, un'arte semplice ma molto gratificante.
Non è solo una ricetta, è un viaggio!
La prima cosa da fare è raccogliere gli ingredienti: 500 g di farina 00, 300 ml di acqua tiepida, 10 g di sale, 1 bustina di lievito di birra secco e un cucchiaino di zucchero.
Ricordo quando ho fatto il pane per la prima volta: la cucina era un disastro, ma il profumo che si diffondeva era indescrivibile!
Iniziamo mescolando la farina con il sale e il lievito in una ciotola capiente.
Se stai usando il lievito fresco, scioglilo prima in un po' d'acqua.
Aggiungi lo zucchero e poi l'acqua tiepida, mescolando bene.
Ora impasta con le mani!
Se l'impasto è appiccicoso, non preoccuparti, basta un po' di farina in più.
Forma una palla e mettila a lievitare in un luogo caldo, coperta con un canovaccio, per circa un'ora.
Questo è il momento in cui puoi concederti una pausa!
Quando l'impasto è raddoppiato, lavoralo di nuovo e dagli la forma che preferisci.
Lascialo lievitare ancora per 30 minuti mentre preriscaldi il forno a 220°C.
Puoi fare dei tagli sulla superficie per un tocco rustico!
Cuoci per 30 minuti e il tuo pane sarà pronto.
Sforna e lascialo raffreddare.
Non c'è niente di meglio del pane caldo fatto in casa!