Come si fà la besciamella

Ciao!
Oggi prepariamo insieme la besciamella, una salsa che non può mancare nelle nostre cucine.
È perfetta per arricchire tante ricette, come le lasagne o la parmigiana di melanzane.
Sono sicura che, seguendo questi semplici passi, riuscirai a ottenere un risultato fantastico, anche se sei alle prime armi!
Iniziamo!
Prendi un pentolino e metti a fuoco medio.
Sciogli 50 g di burro: assicurati di non farlo bruciare, altrimenti la salsa avrà un sapore amaro.
Appena il burro sarà fuso, aggiungi 50 g di farina.
Ecco il trucco: mescola bene con una frusta per evitare che si formino grumi.
Dovrai mescolare per 1-2 minuti, fino a ottenere un roux dorato.
Ora arriva il momento di aggiungere il latte!
Usane 500 ml, ma fallo poco alla volta, continuando a mescolare.
Questo passaggio è fondamentale per ottenere una besciamella liscia e cremosa.
Quando hai aggiunto tutto il latte, porta la salsa a ebollizione, continuando a mescolare.
Quando la tua besciamella inizia a addensarsi, non dimenticare di aggiustare di sale e di grattugiare un po’ di noce moscata per dare quel tocco speciale.
Continua a cuocere per altri 5-7 minuti, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Ed ecco fatto!
In pochi minuti avrai una besciamella deliziosa pronta per essere utilizzata nelle tue ricette.
Ricorda, la pratica rende perfetti, quindi non scoraggiarti se non ti riesce al primo colpo.
Buon divertimento in cucina!