Come si fa il caramello

Oggi prepariamo il caramello, una delizia che può arricchire molti dessert!
È un'ottima base per dolci e gelati, ma può essere gustato anche da solo.
Segui questi semplici passi e vedrai che otterrai un risultato da vero chef, anche se sei alle prime armi!
1.
Inizia prendendo una casseruola dal fondo spesso.
Questo è importante per evitare che il caramello si bruci.
La tua casseruola sarà il tuo miglior amico in questa avventura!
2.
Versa 200 g di zucchero e 50 ml di acqua nella casseruola.
Se vuoi, puoi aggiungere anche un cucchiaio di succo di limone: aiuta a mantenere il caramello liscio e lucido!
3.
Accendi il fuoco a fiamma media e mescola delicatamente.
Non aver paura di toccare un po', ma non esagerare: una volta che lo zucchero si è sciolto, smettila di mescolare!
4.
Lascia cuocere senza mescolare per circa 10-15 minuti.
Stai attento a controllare il colore: deve diventare dorato, ma non bruciare!
5.
Quando il caramello ha raggiunto un bel colore ambrato, rimuovi la casseruola dal fuoco.
Fai attenzione, è caldo e può schizzare!
6.
Se vuoi un caramello più cremoso, puoi anche aggiungere della panna calda.
Ricorda però che potrebbe schiumare!
Ecco fatto!
Hai appena realizzato un delizioso caramello!
Usalo per guarnire gelati, dolci o semplicemente per dare un tocco speciale a qualsiasi dessert.
Buon divertimento in cucina!