Come si fa la polenta

Ciao!
Oggi prepariamo insieme la polenta, un contorno semplice e delizioso.
La polenta è un piatto che evoca ricordi di famiglia e di cene in compagnia.
Ricordo che da piccola, mia nonna la preparava sempre per le occasioni speciali, e l'odore che si diffondeva in casa era irresistibile!
Iniziamo!
Prima di tutto, ti consiglio di avere a disposizione gli ingredienti: 1 litro di acqua, 300 g di farina di mais e 1 cucchiaino di sale.
Se vuoi, puoi anche aggiungere del burro e del formaggio grattugiato per rendere il tutto ancora più goloso.
Passo 1: Porta a ebollizione 1 litro di acqua in una pentola capiente.
Ricorda di mescolare di tanto in tanto per evitare che l'acqua si attacchi.
Passo 2: Una volta che l'acqua bolle, aggiungi il sale.
Questo passaggio è importante perché aiuta a dare sapore alla polenta.
Passo 3: Ora viene il momento cruciale: versa lentamente la farina di mais nell'acqua bollente.
Fai attenzione a mescolare con una frusta per evitare che si formino grumi.
Non preoccuparti, anche se all'inizio sembra difficile, dopo un po' la farina si incorporerà perfettamente!
Passo 4: Abbassa la fiamma e lascia cuocere la polenta a fuoco lento per circa 40 minuti.
Mescola frequentemente, così eviti che si attacchi sul fondo e, nel frattempo, puoi goderti il profumo che si sprigiona.
Passo 5: Quando la polenta inizia a staccarsi dai bordi della pentola, sappi che è pronta!
Se ti piace, puoi aggiungere del burro e mescolare per un tocco extra di cremosità.
Passo 6: Servi la polenta calda, magari con una spolverata di formaggio grattugiato sopra.
È un contorno perfetto per carni o semplicemente da gustare da solo, magari con un sugo semplice.
Buon appetito!
Spero che questa ricetta ti faccia ripercorrere anche a te dei bei momenti in cucina!