Coscette di pollo in padella

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un delizioso secondo piatto: le coscette di pollo in padella.
Questo piatto è perfetto per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un pasto gustoso e invitante.
Ricordo la prima volta che le ho fatte: ero un po' nervosa, ma sono state un successo!
Segui i passaggi e vedrai che anche tu puoi ottenere un risultato fantastico.
Iniziamo!
Innanzitutto, prendi 4 coscette di pollo e sciacquale bene sotto l'acqua corrente.
Asciugale poi con della carta assorbente.
Questo passaggio è importante per ottenere una bella crosticina durante la cottura.
In una padella capiente, scalda 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio.
Aggiungi uno spicchio d'aglio schiacciato e un rametto di rosmarino.
Questo darà un profumo irresistibile al tuo pollo!
Quando l'aglio inizia a dorarsi, metti le coscette di pollo nella padella, con la pelle rivolta verso il basso.
Cuoci per circa 10-15 minuti, senza muoverle troppo, così da far formare una bella crosticina dorata.
Dopo 10-15 minuti, gira le coscette e aggiungi sale e pepe a piacere.
Continua a cuocere per altri 15-20 minuti, coprendo con un coperchio per mantenere l'umidità.
Ricordati di controllare la cottura: il pollo è pronto quando il sugo risulta chiaro e la carne è ben cotta all'interno.
Infine, servi le coscette di pollo calde, magari accompagnate con un contorno di verdure grigliate o una fresca insalata.
Buon appetito!
Spero che questa ricetta ti piaccia tanto quanto è piaciuta a me!