Cottura orata al forno

Ciao!
Oggi prepariamo l'orata al forno, un piatto principale che non delude mai.
È perfetto per una cena in famiglia o per sorprendere gli amici.
Non preoccuparti se sei alle prime armi in cucina: seguendo questi semplici passaggi, anche tu potrai ottenere un risultato da ristorante!
Iniziamo!
Prima di tutto, preriscalda il forno a 200°C.
Nel frattempo, occupati dell'orata.
Se non hai mai pulito un pesce, non ti preoccupare: è più facile di quanto pensi!
Rimuovi le squame con un coltello, poi apri delicatamente il pesce per estrarre le interiora.
Sciacqualo sotto l'acqua corrente e asciugalo con cura.
Per dare più sapore, facciamo delle incisioni diagonali sui lati dell'orata.
Questo aiuterà a cuocerla uniformemente e a far penetrare i condimenti.
In una ciotola, mescola dell'olio extravergine d'oliva con sale, pepe, aglio tritato e prezzemolo fresco.
Aggiungi anche il succo di un limone: il profumo sarà inebriante!
Massaggia bene l'orata con questo composto, sia all'interno che all'esterno.
Non dimenticare di inserire alcune fette di limone e un po' di prezzemolo nella cavità del pesce: daranno un tocco di freschezza.
Ora metti l'orata sulla teglia rivestita di carta da forno e cuoci in forno per circa 30 minuti.
Ricorda di girarla a metà cottura per garantirne una doratura perfetta.
Ecco un aneddoto divertente: la prima volta che ho cucinato l'orata, ho dimenticato di girarla e la parte sotto era perfetta, mentre sopra.
beh, diciamo che era un po' più abbrustolita!
Quando l'orata è cotta, la carne si staccherà facilmente dalle lische.
Sforna e servi caldo, magari con un contorno di verdure grigliate.
Buon appetito!