Crema di limone

Ciao!
Oggi prepareremo insieme una deliziosa crema di limone, un dessert fresco e goloso perfetto per concludere un pasto con un tocco di eleganza.
La crema di limone è un dolce al cucchiaio che può essere servito da solo o come accompagnamento per altri dessert.
Non preoccuparti se sei alle prime armi, ti guiderò passo passo e ti prometto che il risultato sarà fantastico!
Iniziamo!
1.
Per prima cosa, prendi 3 limoni e spremili per ottenere il succo.
Non dimenticare di grattugiare la scorza di uno di essi, perché darà un profumo straordinario alla tua crema!
2.
In una ciotola, sbatti insieme 3 uova e 150 g di zucchero.
Mescola bene fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3.
Aggiungi il succo di limone e la scorza grattugiata al composto di uova e zucchero, continuando a mescolare per amalgamare bene gli ingredienti.
4.
Adesso, trasferisci il composto in un pentolino e cuoci a fuoco medio, mescolando continuamente.
È importante non lasciare mai il composto incustodito, per evitare che si attacchi!
5.
Quando la crema inizia a bollire, aggiungi un cucchiaio di amido di mais sciolto in un cucchiaio d'acqua.
Questo passaggio renderà la tua crema ancora più densa e setosa.
6.
Togli il pentolino dal fuoco e lascia raffreddare la crema a temperatura ambiente.
7.
Nel frattempo, monta 200 ml di panna fresca fino a ottenere una consistenza morbida.
Questo passaggio darà leggerezza alla tua crema di limone.
8.
Quando la crema di limone è fredda, incorpora delicatamente la panna montata, mescolando dal basso verso l'alto.
Questo è un passaggio delicato, ma con pazienza otterrai una crema meravigliosa!
9.
Versa la crema in coppette e lasciala riposare in frigorifero per almeno un'ora.
Ecco fatto!
La tua crema di limone è pronta per essere gustata.
Servila fredda e magari decorala con qualche fettina di limone o un ciuffetto di panna montata.
Buon appetito!