Crema Stracciatella

Questa crema non è altro che la mia versione della crema al latte arricchita con panna e cioccolato fondente grossolanamente tritato. CREMA STRACCIATELLA40g amido di mais, 400ml latte (sperimentata anche con latte ad alta digeribilità e senza lattosio. . . o a basso contenuto di lattosio),