Cupcakes al cioccolato

Oggi prepariamo dei fantastici cupcakes al cioccolato!
Questi dolcetti sono perfetti per una merenda golosa o per una festa.
La ricetta è semplice e ti guiderò passo passo per ottenere un risultato da veri chef, anche se sei alle prime armi in cucina.
Iniziamo con gli ingredienti!
Avrai bisogno di: 120 g di farina, 30 g di cacao in polvere, 150 g di zucchero, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1/4 cucchiaino di sale, 1 uovo, 120 ml di latte, 60 ml di olio di semi, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e 120 ml di acqua bollente.
Ora, in una ciotola grande, mescola insieme la farina, il cacao, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato e il sale.
Ricordati di setacciare il cacao per evitare grumi!
In un'altra ciotola, sbatti l'uovo e poi aggiungi il latte, l'olio e l'estratto di vaniglia.
Mescola bene fino a ottenere un composto liscio.
Ora unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi.
Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Non preoccuparti se l'impasto risulta un po' liquido; è normale!
A questo punto, aggiungi l'acqua bollente e mescola bene.
La magia del cioccolato inizia qui!
Preriscalda il forno a 180°C e prepara la teglia per muffin con i pirottini di carta.
Versa l'impasto nei pirottini, riempiendoli fino a 2/3 della loro capienza.
Cuoci in forno per circa 20 minuti.
Non dimenticare di controllare con uno stecchino: se esce pulito, i tuoi cupcakes sono pronti!
Lascia raffreddare i cupcakes nella teglia per 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia per farli raffreddare completamente.
Ecco fatto!
Puoi decorarli come preferisci, magari con una crema al burro al cioccolato.
Buon appetito!