Dolce di ricotta

Ciao!
Oggi ti propongo una ricetta deliziosa e semplice: il dolce di ricotta.
Questo dolce è un vero e proprio classico della nostra tradizione, perfetto per concludere un pranzo con amici o per una merenda golosa.
Ma non preoccuparti, anche se non sei un esperto in cucina, seguendo questi passaggi riuscirai a realizzarlo alla perfezione.
Iniziamo con gli ingredienti che ti serviranno: 500 g di ricotta, 150 g di zucchero, 3 uova, 100 g di farina, una bustina di vanillina, un pizzico di sale e la scorza di limone grattugiata.
Infine, non dimenticare lo zucchero a velo per decorare!
1.
Preriscalda il forno a 180°C.
Questo passaggio è fondamentale per una cottura uniforme.
2.
In una ciotola, prendi la ricotta e setacciala.
Questo aiuterà ad ottenere una consistenza cremosa e senza grumi, perfetta per il nostro dolce.
3.
Aggiungi lo zucchero, le uova, la farina, la vanillina, il pizzico di sale e la scorza di limone grattugiata.
Mescola tutto bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Immagina il profumo del limone che inizia a sprigionarsi mentre mescoli!
4.
Versa il composto in una teglia rivestita di carta da forno.
Assicurati che sia ben livellato.
5.
Cuoci in forno per circa 40 minuti.
La superficie deve dorarsi e, quando la tocchi, deve risultare leggermente elastica.
6.
Una volta cotto, lascia raffreddare il dolce e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Ecco fatto!
Un dolce di ricotta delizioso e soffice, perfetto da condividere.
Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa gustarla in buona compagnia!