Dolci alle fragole

Oggi prepariamo un delizioso dolce alle fragole, un dessert fresco e leggero perfetto per l'estate.
Questo dolce è un ottimo modo per utilizzare le fragole di stagione, e sono sicura che piacerà a tutti!
Iniziamo con la preparazione delle fragole.
Lava bene 300 g di fragole fresche e tagliale a pezzetti, mettendo da parte alcune fragole intere per decorare il dolce.
È sempre bello presentare un dolce con un po’ di colore!
In una ciotola, mescola 200 g di mascarpone con 100 g di zucchero e un cucchiaino di estratto di vaniglia.
Sbatti bene fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Questo passaggio è fondamentale per garantire che il dolce sia cremoso e dolce al punto giusto.
Ora prepariamo i savoiardi: prendi un bicchiere di latte e inzuppa rapidamente i savoiardi, ma fai attenzione a non farli diventare troppo molli.
La consistenza è importante per la riuscita del dolce!
Iniziamo a comporre il dolce!
Metti uno strato di savoiardi inzuppati sul fondo di una teglia, quindi aggiungi uno strato di crema al mascarpone e poi uno strato di fragole a pezzetti.
Ripeti il procedimento fino a esaurire gli ingredienti, assicurandoti di terminare con uno strato di crema.
Una volta assemblato, metti il dolce in frigorifero per almeno 2 ore.
Questo passaggio è cruciale per far rassodare il dolce e permettere ai sapori di amalgamarsi.
Quando sei pronta a servire, decora con le fragole intere e qualche foglia di menta.
Non solo aggiunge un tocco di freschezza, ma rende anche il dolce ancora più invitante!
Buon appetito!