Dolci con le castagne

Ciao!
Oggi prepareremo insieme un dolce davvero speciale: i dolci con le castagne!
Questo è un dolce perfetto per l'autunno, quando le castagne sono di stagione e regalano un sapore unico.
È un'ottima idea per una merenda in famiglia o per sorprendere i tuoi amici con un dessert originale.
Anche se sei alle prime armi in cucina, non preoccuparti, ti guiderò passo passo!
Inizia con la preparazione delle castagne: prendi 500 g di castagne e incidi la buccia con un coltello.
Questo passaggio è importante per facilitare la cottura e la sbucciatura.
Poi, lessale in acqua bollente per circa 30 minuti.
Mentre aspetti, potresti pensare a qualche aneddoto divertente legato alle castagne, come quelle gite in montagna con gli amici durante la raccolta di questi frutti.
Una volta cotte, scola le castagne e sbucciale quando sono ancora calde.
Questo è un lavoro un po’ laborioso, ma ne vale la pena!
Soprattutto quando senti quel profumo delizioso che si sprigiona in cucina.
Schiaccia le castagne in una ciotola fino a ottenere una purea.
In una seconda ciotola, monta 100 g di burro con 200 g di zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungi 3 uova, una alla volta, continuando a mescolare.
È proprio in questo momento che il tuo dolce inizia a prendere forma!
Incorpora la purea di castagne al composto di burro e zucchero.
Poi, setaccia 200 g di farina con una bustina di lievito e un pizzico di sale e aggiungila gradualmente al composto, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versa l'impasto in una teglia imburrata e infarinata e livella la superficie.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti.
Mentre il dolce cuoce, goditi il profumo che si diffonde nella cucina, è un momento magico!
Una volta pronto, lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Ed ecco fatto!
I tuoi dolci con le castagne sono pronti per essere gustati.
Sono sicura che piaceranno a tutti!
Buon appetito!