Dolci freddi con mascarpone

Ciao e benvenuto nella mia cucina!
Oggi prepariamo insieme dei dolci freddi con mascarpone, un dessert che conquista sempre tutti, perfetto per le calde giornate estive.
Non preoccuparti se non sei un grande chef, ti guiderò passo passo!
Iniziamo!
1.
Per prima cosa, prendi una ciotola capiente e unisci 250 g di mascarpone con 100 g di zucchero a velo.
Mescola delicatamente con una spatola fino a ottenere una crema liscia e senza grumi.
È un momento perfetto per pensare a qualche aneddoto divertente: ricordo la prima volta che ho provato a montare la panna e ho trasformato tutto in un disastro!
Ma non preoccuparti, seguendo questi passaggi non succederà a te!
2.
In un'altra ciotola, monta 200 ml di panna fresca a neve ferma.
Quando la panna è pronta, incorporala al composto di mascarpone con movimenti delicati dal basso verso l'alto.
Questo passaggio è fondamentale per mantenere la leggerezza della crema!
3.
Aggiungi un cucchiaino di estratto di vaniglia per dare un profumo delizioso alla tua crema.
Mescola ancora un po’.
4.
Ora è il momento di assemblare il dolce!
Prendi un bicchiere o una coppa e inizia a mettere uno strato di crema al mascarpone.
Poi aggiungi dei biscotti secchi inzuppati nel caffè o nel cioccolato fuso, a seconda dei tuoi gusti.
Puoi anche variare i biscotti, divertiti!
5.
Continua ad alternare strati di crema e biscotti fino a riempire il bicchiere, terminando con uno strato di crema.
6.
Metti i dolci in frigorifero per almeno un'ora per farli rassodare.
Questo passaggio è importante, anche se la tentazione di mangiarli subito è forte!
7.
Prima di servire, guarnisci con un po' di cioccolato fuso o una spolverata di cacao per un tocco finale.
Ecco fatto!
I tuoi dolci freddi con mascarpone sono pronti per essere gustati.
Spero ti piacciano tanto quanto piacciono a me!
Buon appetito!