Fagioli e pasta ricetta

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un piatto semplice e sostanzioso: i fagioli e pasta, un primo piatto gustoso che ti scalderà il cuore.
È una ricetta perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto!
Ricordo quando mia nonna lo preparava per tutta la famiglia, era un momento di gioia e convivialità, e il profumo che si sprigionava in cucina era inebriante.
Iniziamo!
Per questa ricetta avrai bisogno di 200 g di pasta (puoi scegliere il formato che più ti piace), 400 g di fagioli in scatola, una cipolla, due spicchi d'aglio, 400 ml di brodo vegetale, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e, se ti piace, un po' di prezzemolo fresco per guarnire.
1.
Inizia tritando finemente la cipolla e gli spicchi d'aglio.
Non preoccuparti se non sei un esperto, basta un coltello e un po' di pazienza!
2.
In una pentola, scalda un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungi la cipolla e l'aglio tritati.
Fai soffriggere a fuoco medio fino a quando la cipolla diventa trasparente.
Ti assicuro che il profumo sarà irresistibile!
3.
A questo punto, aggiungi i fagioli scolati e sciacquati e mescola bene.
Se ti piace, puoi schiacciarne qualche cucchiaio per dare una consistenza più cremosa al piatto.
4.
Verso il brodo vegetale e porta a ebollizione.
Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
Ricorda di assaggiare, non c'è niente di meglio che un piatto preparato a regola d'arte!
5.
Quando il brodo inizia a bollire, aggiungi la pasta e cuoci seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione.
Non dimenticare di mescolare di tanto in tanto per evitare che la pasta si attacchi.
6.
Una volta che la pasta è cotta, mescola bene e lascia riposare per un paio di minuti.
Questo passaggio è importante per amalgamare i sapori!
7.
Servi caldo, guarnito con una spolverata di prezzemolo fresco tritato, se lo desideri.
E voilà, il tuo piatto è pronto per essere gustato!
Buon appetito!